Ingrediente-4 portii
500 g Broccoli
2 morcovi
1 ceapa
1 cartof
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline
500 ml apa
Tabasco
sare
piper
Mod de preparare
Curatati legumele. Le spalati bine. In wok rumeniti ceapa toccata marunt in ulei. Adaugati usturoiul, iar apoi morcovul si cartoful taiat cuburi. Dupa ce s-au inmmuait putin adaugati buchetele de broccoli. Turnati apa. Lasati sa fiarba la foc mic timp de 20 de minute. Turnati supa de legume in vasul blenderului si mixati pana se transforma in crema. Potriviti de sare si piper. Adaugati si cateva picaturi de Tabasco verde.
Pofta buna!
Sursa: culinar.ro
Facebook Comments
