Ingrediente:
200 g fasole uscată, 100 ml ulei, două linguri de zeamă de lămâie, o ceapă mică, o lingură de muştar şi sare, câteva frunzuliţe de pătrunjel.
Mod de preparare:
Fasolea se fierbe. După ce este gata, se scurge apa şi se zdrobeşte bine. Se trece prin sită, ca să se obţină un piure fin. Se freacă cu furculiţa, adăugând uleiul, puţin câte puţin. Se pune sare fină şi zeamă de lămâie. Se adaugă şi muştarul şi se mixează bine. La final, se pune o linguriţă de ceapă tocată mărunt şi câteva frunzuliţe de pătrunjel.
Sursa: libertatea.ro
Facebook Comments
