Leurda, supranumita si „usturoiul salbatic”, datorita mirosului pe care il emana, este unul dintre primii vestitori ai primaverii si este o planta extraordinar de sanatoasa, avand efecte miraculoase asupra organismului nostru.
Frunzele de leurda au componente asemanatoare cu cele ale usturoiului, predominand sulfura de alil, care imprima gustul si mirosul caracteristice tuturor speciilor din genul Allium. In plus, contine carotenoizi, vitaminele A si C, vitamine din complexul B, levuloza, ulei eteric complex, saruri minerale, calciu, fier, fosfor, natriu, magneziu, cupru si proteine.
Pentru alimentatie si preparare in stare proaspata, se recolteaza frunzele fragede, tinere, in lunile martie-aprilie. Se taie cu un cutitas, pentru a nu scoate afara planta cu tot cu radacina, care trebuie sa ramana in pamant pentru a permite regenerarea plantei.
Pentru o portie delicioasa de salata cu leurda, se prepara o mana de frunze proaspete, care se spala bine cu apa calduta, se taie marunt si se pun intr-un castron. Se amesteca cu o lingurita de otet de mere, un varf de cutit de sare si o jumatate de lingurita de ulei, dupa care se consuma in maxim 30 de minute de la preparare.
Intr-o cura cu leurda, se consuma o astfel de salata o data pe zi, dimineata, la prima masa, inainte de a incepe sa consumi alte alimente. O cura cu leurda dureaza minim 10 zile. Este extrem de bine tolerata de ficat si, desi are un puternic miros de usturoi, nu da respiratiei izul neplacut ca in cazul usturoiului.
Beneficiile leurdei in tratarea afectiunilor
Trateaza afectiunile gastrointestinale
Avand proprietati curative foarte puternice, leurda este eficienta in tratarea indigestiei, insuficientei biliare, a colicilor abdominali, balonarii si dizenteriei. De asemenea ajuta la distrugerea viermilor intestinali.
Purifica organismul
Frunzele de leurda sunt intr-adevar miraculoase, avand proprietati depurative si capacitatea de a purifica sangele, ficatul, stomacul si intestinele.
Trateaza afectiunile sistemului nervos
Ajuta la tratarea insomniei, stimuleaza capacitatea de memorare, combate momentele de lapsus, starile depresive si starile de anxietate.
Amelioreaza problemele renale
Pe langa celelalte beneficii ale leurdei, aceasta are si capacitatea de a curata rinichii si vezica urinara. Totodata elimina excesul de acid uric care este foarte daunator bolnavilor de guta.
Trateaza bolile respiratorii
In cazul afectiunilor precum bronsita, tuberculoza pulmonara sau infectii la nivelul cailor respiratorii superioare, cum ar fi gripa sau raceala, leurda are efecte miraculoase si este un remediu natural extrem de folositor. De asemenea amelioreaza insuficienta respiratorie provocata de tuse.
Previne aparitia afectiunilor la nivelul creierului
Leurda consumata regulat poate duce la prevenirea bolii Alzheimer dar si a dementei. Mai mul decat atat, din pricina unor substante pe care le contine ajuta la sporirea activitatii creierului, stimuland memoria si concentrarea.
Amelioreaza reumatismul: Folosita extern are efecte miraculoase in combaterea reumatismului pentru aceasta cele mai indicate fiind cataplasmele cu frunze tinere de leurda.
Vindeca ranile: Tot prin uz extern, leurda trateaza efectiv eczemele, herpesul, ranile greu vindecabile, scrofuloza si alte boli cronice de piele. Pentru furunculi se pot folosi cataplasmele cu frunze de leurda.
Trateaza afectiunile cardiovasculare: Ajuta la curatarea sangelui de substantele toxice, reduce hipertensiunea arteriala, scade nivelul colesterolului si previne accidentele vasculare.
Inlatura efectele fumatului: Leurda este benefica si in cazul fumatului deoarece poate inlatura efectele nocive ale nicotinei din organism.
Sursa: sanatate.bzi.ro
