Bolile cardiovasculare, stresul, anxietatea, depresia, diabetul de tip 2, ateroscleroza, apneea în somn, varicele, herniile, artrozele, infertilitatea, oseoartrita sunt doar cateva boli care au printre cauze sau riscuri kilogramele în plus. Cura cu boabe de mustar va ajuta în lupta împotriva kilogramelor, va reda vitalitatea si, pentru ca sunt picante, nutritionistii afirma ca va ajuta astfel sa mancati mai putine alimente grase si dulci si mai multe alimente sarace în calorii, fara un efort suplimentar.
Pentru preparare aveti nevoie de o cana cu apa plata, 150 ml suc proaspat de lamaie si o cana cu boabe de mustar brune. Apa si sucul de lamaie se amesteca, dupa care se adauga boabele de mustar si se lasa la înmuiat pentru 12 ore, dupa care se transforma într-o pasta cu ajutorul unui blender. Amestecul se consuma pe parcursul unei zile, de preferat adaugat în salata de cruditati.
O alta varianta este sa amestecati 3 linguri de boabe de mustar pisate bine sau date prin rasnita de cafea cu o cana de apa si sa consumati amestecul înainte de fiecare masa. Puteti adauga suc proaspat stors de lamaie. Aceasta cura este contraindicata persoanelor care sufera de afectiuni cardiace, urinare sau gastro-intestinale.
Boabele de mustar contin acizi grasi esentiali omega-3 si omega-6, calciu, fibre, mangan, magneziu, fosfor,25-32% proteine, seleniu, zinc, 28% uleiuri bune pentru organism, triptofan, antioxidanti, glucosinolati, cantitati mari de izotiocianat de alil. Frunzele de mustar contin fosfor, calciu, magneziu si vitaminele din complexul B iar uleiul de mustar este bogat în vitaminele A, B3, B4, B6, D, E, K, P, substante glicozide, fitosteroili, substante volatile, clorofila, acizi grasi polinesaturati, acid linoleic, acizi grasi esentiali omega-3, fier, zinc, magneziu, calciu, proteine.
Sursa: sanatate.bzi.ro
