Într-o piață în care se vorbește foarte mult despre prețul mic al laptelui există o varietate de lapte care se vinde cu 100 de lei litrul. Este vorba despre laptele de măgăriță, recunoscut pentru calitățile sale terapeutice. Se consumă numai proaspăt, pentru că prin fierbere îşi pierde proprietăţile.
Acest lapte este recomandat copiilor, deoarece prin conţinutul bogat în calciu îi protejează de infecţiile gastrointestinale. Singura problemă este aceea că există puţin lapte pe piață deoarece măgăriţa dă în medie un litru de lapte pe zi în timp ce o vacă dă 10-12 litri. Plus că și crescătorii de măgari sunt din ce în ce mai rari.Agrointeligența a reușit să găsească un oier care crește pe lângă stână și 30 de măgari, mai mult de jumătate femele.
Sursa: agrointel.ro
